Принципы здорового питания: меню и типичные ошибки

Игра в принципиальность

Обратите внимание. Принципы в жизни человека, по факту, должны сыграть важную роль

Человек принимает принципы, которые относятся к его жизни в целом или к конкретной ее сфере. Для религиозных людей принципами становятся заповеди, для других — собственные морально-этические нормы и взгляды на жизнь.

Человек должен осознанно выбирать свои принципы, которые бы помогали ему двигаться к своей цели и не ограничивали без особой на то необходимости. Но, поскольку современный человек любит жить, «не напрягаясь», его принципы часто бывают слепыми. Они не соответствуют реальному положению вещей, не могут направить человека в нужную сторону и не служат опорой.

И сегодня редко можно встретить личность с настоящими жизненными принципами. Зато как же общественность любит играть в принципы! Об этом незамысловатом слове чаще всего вспоминают только тогда, когда того требует ситуация.

Список продуктов для диеты

По химическому составу питание должно быть полноценным и сбалансированным. Суточная норма калорий во время лечебной программы должна быть в пределах нормы, примерно 2500 ккал.

Меню должно состоять из легкой для переваривания пищи и натуральных компонентов. В основном рацион составляют:

• постные виды мяса: обрезную телятину, свинину без прожилок и фасций, говядину, курицу и индейку без кожи, филе кролика;
• нежирную рыбу, подходят: камбала, хек, карп, судак, окунь, угорь и др.;
• морепродукты, морскую капусту;
• бессолевой хлеб, пшеничный первого и второго помола (в сутки положено до 150 г) в подсушенном виде, вчерашней выпечки, макаронные изделия;
• отварные и паровые яйца, разрешено до 5 штук в неделю;
• молочную продукцию, творог, несоленый сыр с пониженной жирностью, молоко (з разрешения врача);
• крупы, манка – ограниченно;
• овощи (кроме запрещенных), зеленый горошек и капусту белокочанную нужно ограничить;
• фрукты и ягоды, орехи, сухофрукты.

Крупы можно готовить на молоке или воде, совмещать с отварной рыбой или мясом, добавлять в супы. Не запрещается отваривать макароны из твердых сортов пшеницы в умеренном количестве (в готовом виде допустимо употребление порции в 1\2 стакана), можно из пшеничной или гречневой муки. Первые блюда рекомендуется употреблять при снижении порции до 150-200 г за раз, овощи к супу нельзя обжаривать.

Исключить из рациона нужно:

• баранину, мясо с жиром, утку, гуся, субпродукты;
• жирную рыбу, соленую и копченую рыбу, икру;
• консервы, соленья и маринады;
• любые магазинные соусы;
• жирный и соленый сыр;
• кондитерские изделия, шоколад, сдобу;
• бобовые;
• грибы, редис, щавель и шпинат;
• тонизирующие напитки, сладкую газировку, какао;
• свежую выпечку;
• чеснок и репчатый лук.

При приготовлении еды не следует забывать о том, что соль добавлять нельзя. Допускается огородная зелень, натуральные травы. Острые и яркие по вкусу специи тоже лучше исключить, так как они возбуждают аппетит.

Суть жизненных принципов

Уклад и правила, по которым вы стараетесь жить, – это основные принципы. Придерживаясь их, вы легко поймете, правильно ли поступаете в той или иной ситуации. Принципы служат неким ориентиром в принятии важных решений. Если вам не удается их придерживаться, то вы можете испытывать смятение, чувство вины и, как следствие, даже довести себя до депрессии.

Не всегда ваши жизненные принципы совпадают с принципами окружающих. Но, зная их, проще строить отношения, работать в команде. Если вы руководитель, это поможет грамотно управлять персоналом, смоделировать верную систему мотивации.

Принципы, которыми руководствуется человек, формируются на основании его жизненных ценностей. Рассмотрим, что включает это понятие.

Ценность – это важность, значимость чего-либо. Она не измеряется материальными благами, например, машиной, квартирой, и это не качества человека (как ответственность, чуткость и т

д.). Жизненные ценности можно сравнить с совестью, они подсказывают, правильно ли человек поступает, так ли он живет.

Благодаря ценностям легко понять, чем вы руководствуетесь при принятии важных решений: собственными принципами или прислушиваетесь к советам со стороны.

Состояние счастья обусловлено гармонично развитыми базовыми ценностями. Если их нет, то нас раздражает множество факторов. К основным ценностям можно отнести красоту, общение, экологию, дом, здоровье, лидерство, семью, партнерство, свободу, развитие, комфорт.

✕

Топ-3 полезных материалов, которые помогут лучше познать себя

И начать новую, счастливую для себя жизнь.

Видео-урок с медитацией: 5 состояний женственности
Видео-урок + медитация: Как отпустить прошлые отношения
Аудио запись: Нейро-аффирмация «Любовь к себе»

У уверенного человека, в отличие от неуверенного, развито больше ценностей. Он идет по жизни с гордо поднятой головой, не боясь трудностей.

Рассмотрим варианты ценностей и то, что к ним можно отнести:

1. Профессиональные – все, что связано с работой и построением карьеры.

2. Ментальные – это образование, эрудиция, стремление к получению новых знаний.

3. Физические – все, что касается спорта и здоровья.

4. Духовные или нравственные ценности – религия, личностный рост.

5. Эмоциональные – потребность в общении, друзьях, эмоциях.

6. Этические – порядочность, честность, открытость, справедливость.

7. Эстетические, тяга к прекрасному: красивые вещи, люди, одежда. К ним же можно отнести чистоту в доме.

8. Материальные – деньги, имущество.

9. Культурные – искусство.

10. Патриотические – проявляются любовью к родине, стране.

11. Семейные – соблюдение традиций, ценность отношений.

Время дороже денег

Из всех мировых ресурсов время имеет самую большую ценность. «Чувак, ну это как бы очевидно». Почему мы коллективно тратим время так, как будто у нас в распоряжении целая вечность?

Вы иногда размышляете, сколько вам осталось на Земле? Даже если вы доживете до 80 лет, это не так и много, если будете тратить время почем зря.

Будьте рассудительными, распоряжаясь временем. Не разбрасывайтесь им так, как будто его можно вернуть. Потраченные деньги вы всегда сможете еще заработать, но упущенного времени вам не вернуть никогда.

Время уходит безвозвратно и навсегда.

Немецкий философ Артур Шопенгауэр:

Средний человек озабочен тем, как бы ему убить время, человек же талантливый стремится его использовать.

Что значит быть последовательным?

Последовательность – это качество, проявляющееся в неуклонном следовании намеченному пути. Действовать последовательно означает не отклоняться от намеченного образа действий, пути, цели

Это очень важно понимать, так как из мелочей строиться целостное видение мира и отношение к себе. Когда человек совершает множество небольших отклонений, это, со временем, приводит к полной потери ориентира

Как окружность изгибается постепенно, так и такой человек, не следуя последовательно своему пути, будет не замечать как он отклоняется.

Быть последовательным означает, во-первых, иметь четкое представление о том, куда следует идти, а во-вторых – придерживаться этому пути. Если переносить на реальную практику, то быть последовательным в различных делах означает делать то, что наметил и сколько наметил, не обращая внимания на различные отвлекающие факторы, которые могли бы хоть как-то повлиять на процесс.

Например, быть последовательным в тренировках означает иметь цели, график, набор упражнений, разминку, план тренировки и так далее. Последовательно придерживаясь намеченному пути, человек таким образом достигает результатов. Когда же тренировки происходят хаотично и импульсивно, то стабильных, хороших результатов достичь сложно. Пропуски, недостаток или избыток напряжения, неправильная техника выполнения упражнений – все это негативно влияет на прогресс и связано с недостатком последовательности.

Быть последовательным в отношениях означает придерживаться определенного образа действий, исполнять обещания, проявлять целостную личность, постепенно развивать отношения, не переступая через несколько ступеней сразу. То есть последовательность в первую очень требует постоянства. Речь идёт не только о романтических отношениях, но и о всех взаимоотношениях вообще.

Поиск принципов

Основные принципы жизни должны формироваться согласно двум главным позициям:

1. Чего я не сделаю ни при каком раскладе?
2. Что я должен сделать?

Чтобы определиться с принципами, стоит воспользоваться методом предельных ситуаций. Все делается очень просто. По очереди берем каждую свою ценность и начинаем искать ту границу, которую не будем пересекать ни ради достижения цели, ни ради избегания проблем.

К примеру, можно взять такую ценность, как достаток, деньги, материальная стабильность. Далее стоит спросить себя: «Что я не сделаю даже за миллиард долларов?» А также поставить вопрос: «Чего я не сделаю, даже если буду находиться «на дне»?»

При поиске принципов не стоит избегать неудобных и сложных вопросов. Пусть ситуации и воображаемые, они всегда находятся за пределами зоны комфорта, поэтому показывают, где находятся внутренние границы человека. К примеру, можно спросить себя: «Готов ли я ради богатства убить животное, обмануть коллегу, ребенка?» С другой стороны, можно задать такой вопрос: «Чтобы не умереть с голоду, я готов пойти на воровство, убийство и т. д.?» После того как маятник начнет раскачиваться от одной крайности к другой, сложившийся принцип нужно обозначить в положительной форме.

5 ошибок в здоровом питании

На то, чтобы досконально разобраться с диетой и составить оптимальное меню, потребуется много времени. Но из-за сложившихся и укоренившихся в обществе мифов, которые воспринимаются как правда, многие люди, в том числе ЗОЖ-специалисты, допускают ошибки при составлении рациона. Рассмотрим основные положения, которые ошибочно выдаются за принципы здорового питания:

Пить смузи — всегда полезно

5 ошибок в здоровом питании

Смузи легки в приготовлении. Основу составляют полезные продукты — фрукты, ягоды, соки, молоко и т. д. Но неумелое сочетание компонентов может привести к тому, что у вас получится «калорийная бомба». Чтобы действительно получать от смузи пользу, следите за количественным и качественным составом напитка. Оптимально, если энергетическая ценность 100 г смузи не превышает 300 ккал.

Полезный совет: готовьте небольшие порции, отдайте предпочтение овощным, а не фруктовым ингредиентам. Помните, что семена и орехи высококалорийны — использовать их следует умеренно.

Продукты с надписями «без сахара» или «без жиров» полезны

Не ленитесь изучать составы продуктов, которые покупаете. Маркетинговые надписи не всегда соответствуют реальности. Да, продукт может не содержать сахара, но будет «напичкан» подсластителями или консервантами.

Любой йогурт полезен

Не все йогурты одинаковы. Если хотите купить действительно полезный продукт, выбирайте с пометкой «содержит пробиотики или живые активные культуры». В пастеризованных продуктах таких культур нет, они погибают при тепловой обработке. Живые бактерии улучшают пищеварение и усиливают иммунные функции организма.

Животное молоко богато кальцием и витамином D. В растительном молоке этих элементов нет, поэтому их вводят в виде добавок. Они же имеют свойство оседать на дно бутылки. Поэтому, если вам нужно получить максимум пользы от соевого, кокосового, миндального или рисового молока, тщательно встряхивайте бутылку перед употреблением.

5 ошибок в здоровом питании

От фруктовых соков только польза

Логично считать, что фруктовые соки полезны. Однако, чтобы действительно получать пользу от этого продукта, нужно разбираться, что можно пить, а что не рекомендуется. Если изучить составы магазинных соков, можно обнаружить, что многие из них состоят из сахара, воды и сиропов, даже не содержат натуральной фруктовой массы. Такие продукты, согласно принципам здорового питания, не относятся к полезным.

Но даже и с натуральными свежевыжатыми соками стоит соблюдать осторожность. Цельный фрукт содержит много полезной клетчатки, а фруктоза, содержащаяся в клетках плодов, при пережевывании поступает в организм медленно

Выжатый сок — это большая порция фруктозы с гораздо меньшим количеством клетчатки, которые попадают в кровь за считаные секунды после употребления.

Тема правильного питания сложна и многогранна. При разработке рациона следует учитывать множество взаимосвязанных факторов, поэтому даже профессионалы-диетологи иногда допускают ошибки. Не спешите слепо следовать за трендами и советами популярных блогеров. Не стремитесь все изменить в одночасье.

Холодная голова, терпение, внимание к особенностям собственного организма, анализ и использование проверенной информации помогут достичь желаемой цели. Следуйте принципам здорового питания и составьте индивидуальный рацион, который принесет вам максимум пользы

«Без труда не выловишь и рыбку из пруда»

На словах мы сделаем что угодно: взберемся на гору, пробежим марафон, прыгнем с парашютом, создадим свой бизнес, объездим весь мир в путешествиях, напишем книгу, запишем альбом, снимем фильм и так до бесконечности.

Вспомните о вашем списке дел, которые нужно успеть за жизнь? А теперь можно вопрос? Почему до сих пор вы этого не сделали?

Руководитель музыкального отдела 20th Century Fox, композитор Альфред Ньюмен:

Трудность ничегонеделания состоит в том, что невозможно завершить и отдохнуть.

Чаще всего ответ сводится к тому, что это нелегко. Не хочу вас огорчать, но жизнь и должна быть тяжелой. Наверное, это один самых ценных уроков, которые я усвоил в своей жизни.

Не нужно бежать от трудностей. Вместо этого учитесь их преодолевать физически и психологически.

Французский философ Вольтер:

Никогда не бывает больших дел без больших трудностей.

Все великие компании начинались со стартапов, большинство из них были на грани гибели и банкротства.

К примеру, американская грузовая авиакомпания FedEx Express, основанная в 1971 году студентом Фредом Смитом, уже через 3 года оказалась на грани банкротства из-за быстрого роста цен на топливо.

Руководству компании даже пришлось собрать $5 тысяч личных средств, чтобы какое-то время удержаться на плаву.

Поскольку эти деньги не спасали положение, Фреду Смиту ничего не оставалось, как полететь в Лас-Вегас и сыграть в казино. В компанию он вернулся с $27 тысячами, что позволило покрыть расходы на топливо и заняться поиском инвестиций.

Сегодня FedEx является одной из ведущих компаний на рынке экспресс-доставок и перевозок грузов.

Эта пословица «Без труда не выловишь и рыбку из пруда» заезжена до дыр, но она на 100% правдива. Если не тренировать мышцы, они теряют тонус. Если не включать мозг, снижаются когнитивные способности. Если не испытывать свой характер, можно стать бесхребетным.

Хелен Хейс:

Когда вы не двигаетесь, вы покрываетесь ржавчиной.

Нелегкий путь

Однако нелегко следовать принципам. Это похоже на игру в баскетбол, где противник использует пушки, чтобы забросить мяч в корзину, а ты следуешь правилам. Только тот, для кого принцип важнее жизни, может быть по-настоящему принципиальным человеком.

Допустим, в фильме «Битва у красной скалы» был такой эпизод: герой поклялся головой, что достанет к утру для войска 10 тысяч стрел. Утром, когда пересчитали стрелы, их оказалось 9900. Герой готов принять казнь, даже не оправдываясь.

Казалось бы, какая разница, сотней стрел больше или меньше, в любом случае армия вооружена, все хорошо

Но человеку, у которого честь превыше жизни, неважно, на сколько процентов недовыполнено задание – немыслимо жить, не сдержав своего обещания

Как нормализовать режим дня

Большинство людей по утрам с большим трудом просыпаются и встают с постели. Всё утро проходит в режиме «автопилот»

И неважно, чем закончился вчерашний вечер или как прошла ночь. 

Снова на помощь спешат крепко заваренные чай или кофе. И сколько бы ни говорили в СМИ о вреде их употребления, глаза открываются только благодаря напиткам с хорошей порцией кофеина. 

Проснуться помогут несложные советы. 

Необходимо снизить объем порции ужина. Кушать можно не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Поздний ужин заставляет тратить силы организма на переваривание и не даёт спокойно уснуть.
Нарушения сна часто связаны с употреблением алкоголя. По мнению учёных, выспаться человек может только в трезвом состоянии. В алкогольном опьянении выпивший засыпает крепким сном, но организм не получает полноценного отдыха. Почки работают в усиленном режиме, в результате чего приходится просыпаться для похода в туалет. А после 3-4 часов алкоголь сам активизирует мозг. 
Ещё одним важным аспектом являются собственные биоритмы человека. Их необходимо отрегулировать. Тогда просыпаться и засыпать в одно время будет несложно. Могут быть некоторые отклонения от режима в течение месяца, но они не вызовут существенных проблем. 
Взрослому человеку для полноценного сна требуется примерно 8 часов в сутки. Число часов для сна, конечно, строго индивидуально. Некоторые выдающиеся учёные спали всего несколько часов в день. Однако врачи для современного человека под постоянным воздействием стресса советуют спать не менее 6 часов

Постоянное недосыпание – самая распространённая причина заболеваний. 
Очень важно прислушиваться к своему организму. Если не хочется спать – вставайте, хочется – продолжайте спать

Не стоит долго находиться в постели, мечтая и строя планы. Это расслабляет организм, исчезает желание что-то делать. 
Пейте утром больше жидкости. Во время сна организм испытывает недостаток воды. Это приводит к лёгкому обезвоживанию и ощущению усталости. Один стакан чистой воды с утра подарит незабываемый заряд бодрости. Также он создаст небольшое ощущения заполненного желудка. Это заблокирует переедание. Но завтрак обязательно должен быть полноценным и питательным. 
Бодрящий душ прекрасно будет сочетаться со здоровым завтраком. А это уже несколько позитивных моментов, ради которых хочется проснуться для нового дня, полного для новых начинаний и открытий.

Наверно, у каждого человека должны быть какие-то свои определенные принципы. Но есть и универсальные, подходящие каждому!

1.Каждое утро начинайте с молитвы, и не ложитесь спать, пока не молитесь. Старайтесь это делать, как можно чаще. Вас слышат, говорите просто все то, что у вас на сердце. Молитесь за тех, кто уже умер, они обретут покой.

2.Будьте терпимы. Ревность, гнев, гордость, ненависть, невежество – сильно истощают душу человека.

3.Будьте открытым человеком. И не стоит позволять окружающим управлять вами, вы сами знаете, чего хотите достичь и получить в этой жизни.

4.Будьте гостеприимным человеком. Уважайте людей, которые пришли к вам в гости, окружите их уютом, угостите блюдами, которые у вас есть в доме, уважайте гостя.

5.Никогда не берите себе то, что вам не принадлежит.

6.Нужно уважать то, что создала природа – растения, животных, людей.

7.Уважайте принципы и мнения других людей. Не стоит перебивать собеседника, который увлеченно вам что-то рассказывает, не грубите, не будьте заносчивыми. Стоит уважать право человека на свободу слова.

8.Не оскорбляйте людей, не говорите им неприятные вещи. Ведь таким образом вы сами запачкаете свою душу. Отрицательная энергия, которую вы «извергаете», обязательно вернется к вам обратно, но только в увеличенном количестве.

9.Умейте признавать свои ошибки. Все могут их совершать, и в этом нет ничего плохого. Прощайте людей за их ошибки, ведь никто не идеален.

10.Думайте о хорошем, из-за отрицательных мыслей в вашей голове, страдает не только ум, но и тело, и даже душа. Смотрите на мир с оптимизмом.

11.Все, что создала природа, является частью «семьи», а сама природа – матерью.

12.Воспитывайте детей в любви и заботе, учите их тому, что может им пригодиться во взрослой жизни. И не бойтесь отпускать подросших детей, не ограждайте их от роста и развития, дайте им свободное пространство.

13.Не вредите другим людям, помните, что существует «закон бумеранга», даже если вы не верите в него.

14.Не лгите, будьте честны перед другими и перед самим собой. Вселенная наградит вас за вашу искренность и честность.

15.Идите к гармонии. Будьте прекрасны не только телом, но и душой. Занимайтесь саморазвитием и растите духовно!

16.Учитесь самостоятельно принимать решения, и берите за все совершенные действия ответственность.

17.Не нарушайте границ чужого личного пространства.

18.Не пытайтесь изменить все вокруг и всех осчастливить. Начните с самого себя. Изменитесь вы, изменится и мир вокруг вас.

19.Никогда не навязывайте свою веру другим. У каждого своя вера, и свое мнение, не стремитесь быть праведником, который наставляет на путь истинный.

20.Делитесь с другими тем, что у вас есть. Благотворительность очищает душу, делая нас лучше.

21.Каждый день узнавайте что-нибудь новое, учитесь, ставьте цели и идите к их достижению.

22.Не откладывайте на завтра дела, которые требуют решения сегодня.

23.Обращайтесь с людьми так, как вы бы хотели, чтобы они обращались с вами.

Мы сами хозяева своей судьбы. Намного проще жить, когда придерживаешься этих простых, но очень полезных принципов. Не так-то и сложно быть хорошим человеком и обрести гармонию души, ума и тела.

Как определить свои жизненные принципы?

Упражнение 1

Сначала разберем виды ценностей. Просто читаем, какие существуют виды ценностей и что к ним относится:

• Профессиональные ценности – все, что связано с работой и профессиональным ростом, карьерой.
• Интеллектуальные – это знания, образование, тяга к обучению.
• Физические – спорт, здоровье.
• Духовные – религия, душевная гармония, личностное развитие.
• Эмоциональные – потребность в общении, эмоциях, друзья
• Этические – человеку важны честность, порядочность, справедливость.
• Эстетические – тяга к красивому, стиль, мода, привлекательность людей, вещей, чистота, порядок в доме.
• Материальные – деньги, благосостояние, имущество, тяга к коллекционированию
• Культурные – искусство любое.
• Патриотические – любовь к родине, к стране, традициям.
• Семейные – ценность семейных отношений и традиций.

А теперь задание: присвойте каждой ценности номер от 1 до 11, где 1 самая важная для вас, 11 – последняя по важности. Первые шесть ценностей и есть ваши основные, базовые, без которых вы не сможете

Упражнение 2

Нарежьте 15 бумажек.

На 3 из них напишите качества лучшего друга/подруги, почему это ваш лучший друг? Какой он?
З следующие бумажки: Вам выпала возможность прожить 1 день в качестве животного

Почему именно оно? За какие качества его выбрали?
2 бумажки: Навязчивое отношение по отношению к чему-либо, на чем часто фокусируете внимание и что вызывает эмоцию раздражения при отсутствии этого?
З бумажки: Вспомните богатого человека, которым вы восхищаетесь. Чем именно вы восхищаетесь?
4 бумажки: Ради чего вы живете? Без чего вы не можете жить? Ради чего вы просыпаетесь?

Теперь вам нужно будет убрать бумажки, которые откликаются вам меньше всего.

• Убирите сначала 5 бумажек и почувствуйте: как это для вас, когда убираете бумажки? Сложно ли или легко?
• Затем уберите ещё 4 бумажки. Что чувствуете? Осталось 6. И теперь убираем ещё 3.
• Остаётся 3 – это и есть ваши базовые ценности.

Примеры принципов

Вот некоторые примеры принципов, которых можно придерживаться в повседневной жизни:

• Не садиться за руль в алкогольном опьянении. Этот принцип продиктован исключительно здравым смыслом. Человек, ориентирующийся на него в повседневной жизни, не подвергает себя и окружающих людей опасности.
• Уметь говорить «нет». Очень полезный принцип, который не помешал бы многим из нас. Если вам неприятно или невыгодно соглашаться на что-то, можно смело отказать. Сначала вам будет страшно обидеть окружающих, но всё же свои интересы тоже нужно уважать.
• Не давать деньги в долг. Принцип, также продиктованный гласом здравого смысла и личного комфорта. Как и в предыдущем случае, здесь можно напороться на страх кого-то обидеть. Однако людей, не желающих давать в долг, достаточно много, и даже если на них обижаются, эта обида быстро проходит.

Можно ли принимать снотворное и успокоительные?

Как не спать

Пользоваться снотворным нужно возможно реже и только по рекомендации врача. Систематическое засыпание с помощью снотворного приучает человека к тому, что он может заснуть только с его помощью. Снотворное, при этом, вместо своей прямой роли исполняет роль психотерапевтического средства. 

К тому же при частом приеме снотворного может возникнуть тяга к нему (наркомания). Однако полностью его нельзя исключать. Злоупотребление снотворными средствами, так же как и полное игнорирование их, — неразумно.

Заснуть можно и без снотворного, с помощью различных успокаивающих средств. Это может быть настойка пустырника, валерианы, бром. Разумеется, и это не следует принимать без меры, а лишь при необходимости и также посоветовавшись с врачом. Принимать их нужно за 30—60 мин до сна.