Вредно ли есть серебряной посудой детям и взрослым?

Серебряные ложки и тарелки: хорошо, когда немного

Общеизвестной является польза от воды, которая постояла в емкости с серебряным шариком (хотя, для этого подойдут и другие изделия из серебра). Серебро действительно имеет способность уничтожать болезнетворные микроорганизмы в воде и водных растворах. Поэтому иметь дома серебряную ложку – не только безопасно, но и полезно.

Но пользоваться посудой из серебра стоит в меру. Если вы будете есть серебряной ложкой из серебряной тарелки и пить из серебряной кружки – ничего хорошего из этого не будет. Избыток ионов серебра в организме может вызвать расстройства нервной системы, частые головные боли и даже цирроз печени!

Поэтому, выбирая посуду помните – посуда должна быть максимально инертной, и лучше, когда никакие микрочастицы не будут попадать с посуды в еду!

мишустик

Марина воспитывает 6 месячную дочку.

Источник фото: архив героини

Я мама со стажем, и видели мы много, но все мои 4 деток пользовались 2 определенными фирмами, достаточно известными. Я не стремилась за маркой того же Авента, так как в принципе не понимала, от чего заявлена такая цена на продукт. Все познается в сравнении, и в этот раз я опять в этом убедилась.

Начнем с тарелок. Все хорошо, все прекрасно, но это самые обычные тарелки, в них нет чего-то сверхъестественного. Да, хотелось бы видеть в них мерные деления, вот тогда они были бы единственной фирмой с таким вариантом. Если к ним еще добавить крышку и систему подогрева водой, это был бы совсем идеальный вариант для меня (и еще присоску).

Ложка силиконовая. Качество отменное, прошла то, что с ней вообще делать нельзя. Единственный минус ее — это глубина, чуть-чуть глубже и все было бы ок. То, что силикон окрасился в цвет моркови, это вообще не проблема, а не потому что ложка оранжевая, а потому что на качество еды это не влияет, а вот запах брокколи или цветной капусты держит хорошо. Помните, раньше когда не было ниблеров и т.д, скоблили ложечкой яблоко, банан, вот этой ложечкой у вас этого не получится. Она очень мягкая. Но это уже прошлый век — скобление, теперь все просто — ниблер и вся песня.

Поильник — наша любимая вещь! Пьем как из родного, клапан- непроливайка очень удобен для чая, сока, воды, а вот для сока с мякотью надо иметь запасной вариант.

Поильник дочка любит безумно, как только она его видит, руки тянет мгновенно, что освобождает меня хотя бы на минут 10, так как не прольет и сама хорошо держит, а если выпьет, то сразу выбросит.

Итог — посуда хорошего качества, удобна в применении, но каждому свое.

О пользе серебра

Если у вас в шкафу пылится без дела серебряный сервиз, доставшийся в наследство от любимой бабушки, стоит начать пользоваться им как можно скорее. Если же вам не досталось такой посуды по наследству, то самое время приобрести её самому. Да, дешевой такую покупку не назовешь, но здоровью она принесет бесценную пользу.

Изящные кувшины для воды и вина, прекрасные подносы, украшенные орнаментом, красивые сахарницы и различные предметы для сервировки, супницы, масленки, изысканные чайные и кофейные наборы – посуда из серебра не только станет украшением праздничного стола, но и принесет пользу здоровью членов семьи.

Интересные факты о серебре:

• Польза серебряной посуды известна с давних времен. Серебро всегда служило для защиты от различных вирусов, а не только демонстрировало достаток.

Древние египтяне верили, что благородный металл помогает в заживлении различных ран и ожогов и потому использовали для их лечения пластины из серебра. Индийцы и римляне с помощью посуды из серебра обеззараживали воду для питья, в Америке хозяйки бросали в молоко серебряную монету, чтобы оно не скисло.

В России такую монетку клали в самовар для обеззараживания воды. Также вплоть до середины ХХ века серебряные предметы использовались в медицинских целях. Не подвергалось сомнению и польза серебряной посуды для детей. До сих пор сохранилась традиция дарить ложечку из этого металла на первый зуб ребенка, а также на крестины и свадьбы.

Издревле серебряная посуда говорила о хорошем вкусе своего обладателя, была признаком достатка и благосостояния. Кроме того, сервируя стол подобными предметами, хозяин тем самым демонстрировал уважение по отношению к гостям.

Сегодня свойства ионов благородного металла используют в медицине и косметологии: из него изготавливают препараты для профилактики различных заболеваний, в том числе и вирусных, а также омолаживающие кремы.

Серебряная посуда не только радует глаз, но и приносит пользу, ведь ее бактерицидные свойства служат барьером для различных видов грибка. Именно поэтому серебро называют антисептическим металлом: оно способно противостоять вредным микробам и вирусам, причём гораздо эффективнее, чем хлор или марганец.

Особенность серебряной посуды в том, что она способна уничтожать опасные микроорганизмы, сохраняя полезные. В ХIХ веке широкое применение получили металлические пластины, с помощью которых боролись с бактериями, вызывающими заболевания. Исследования показали, что при контакте с ионами серебра палочка тифа может прожить не более 24 часов. Можно сказать, что влияние антисептических свойств этого материала на состояние здоровья человека только положительное.

Какой бренд детской посуды выбрать

Марка	Характеристика	Уход и применение	Стоимость набора посуды
Philips AVENT (авент)	Популярная марка, которая собрала положительные отзывы родителей и педиатров. Отличается высоким качеством продукта, ярким дизайном и красочными рисунками, тарелки с широкими краями и прорезиновым дном, что предотвращает переворачивание, удобные ложечка и вилка	Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи	2000 — 2500 рублей (5 предметов: 3 тарелки, вилка и ложка)
Bebe Confort (Беби конфорт)	Посуда из прочного и безопасного пластика, контейнеры со специальными вставками для записей, положительные отзывы собрали удобные пластиковые ложечки для первых этапов прикорма	Контейнеры можно замораживать, мыть в посудомоечной машине и греть в микроволновой печи	1600 рублей (5 предметов: 3 контейнера разных объемов и 2 ложки)
NUBY (Наби)	Положительные отзывы получили термочувствительные ложки и тарелки с нескользящим дном, яркие цвета предметов, изготавливают из устойчивого безопасного пластика, посуда надолго оставляет блюдо теплым	Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи	340 рублей (4 термоложки);650 рублей (тарелка с 2мя секциями и крышкой)
Maman	Эстетичная посуда из фарфора, оригинальный дизайн и авторские рисунки сказочных героев, удобная кружка с двумя ручками позволит малышу легко пить и использовать чашку в быту	Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи	800-1000 рублей (3 предмета: глубокая и стандартная тарелка, кружка)
CHICCO	Высококачественная посуда из гиполаллергенных и экологичных материалов. Наборы предназначены для малышей, которые учатся и уже научились кушать самостоятельно. Мягкие ложки из силикона не поранят нежные десна грудничка, имеют положительные отзывы от родителей. Чашка модифицируется с возрастом ребенка, имеет съемные ручки и крышку	Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи	400 рублей (ложка);600 рублей (чашка)
Nuk (Нук)	Яркие цветные наборы из высококачественного пластика, столовые наборы из мягкого плотного силикона с длинной и нескользящей ручкой, хорошие отзывы получили удобные чашки-поильники с двумя ручками, мягким носиком и насадкой	Можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи	470 рублей (2 ложки);600 рублей (чашка-поильник)

Детская посуда для готовки

Не всякая посуда, которая используется на кухне в повседневной жизни, подходит для приготовления детской еды. Так, например, категорически не рекомендована для этого алюминиевая посуда, а также поврежденные кастрюли и сковородки с эмалированными и тефлоновыми покрытиями.

Мы предлагаем большой выбор кастрюль, сотейников, ковшиков и мини-сковородок малой емкости, рассчитанных специально на приготовление небольших порций. Это кастрюли из нержавеющей стали, а также эмалированная посуда с качественным покрытием, сковородки, где в качестве антипригарного покрытия используется экологичная и безопасная каменная крошка.

Для детей постарше приятным дополнением рациона является выпечка и кондитерские изделия. Силиконовые формочки для выпечки и шоколада в виде забавных зверушек и предметов, а также различные декораторы для кондитерских смесей помогут вам создавать для детей настоящие кулинарные шедевры.

13.09.2016Михаил Осип

Безопасная посуда для детей: рекомендации по выбору. В этой статье мы расскажем, какой посуде можно доверить даже детское питание, к какой относиться с опаской, а какую и вообще лучше выбросить.

Нержавейка, эмалированная, стеклянная, керамическая, пластиковая, с тефлоновым покрытием, алюминиевая… А как вы выбираете посуду?

Большинство покупателей, даже тех, у которых есть маленькие дети, в первую очередь обращают внимание на дизайн, бренд, функциональность и цену: подходят ли рисунки и цвета их эстетическим вкусам, не слишком ли тяжелая посуда, не слишком ли легко она бьется, не слишком ли дорогая. В свою очередь, о безопасности посуды для детей не задумываются

«Как же может быть вредной посуда?» – удивится не одна хозяйка. Если пластиковую тарелку для детей продают в брендовом магазине, разве она может быть опасной? – скажет мама, что купила своему ребенку красивую меламиновую тарелку и чашку-непроливайку за кругленькую сумму

В свою очередь, о безопасности посуды для детей не задумываются. «Как же может быть вредной посуда?» – удивится не одна хозяйка. Если пластиковую тарелку для детей продают в брендовом магазине, разве она может быть опасной? – скажет мама, что купила своему ребенку красивую меламиновую тарелку и чашку-непроливайку за кругленькую сумму.

Полезные свойства серебряной посуды

Сегодня приборы из серебра пользуются не меньшей популярностью, чем несколько столетий назад. Радуя своих обладателей прекрасным внешним видом, такая посуда при этом еще и приносит пользу: охраняет здоровье от различных вредоносных вирусов и бактерий, оказывает благотворное влияние на организм в целом. Считается, что человек может существенно повысить свой иммунитет к простудным заболеваниям, если будет использовать в быту серебряные принадлежности.

Антисептические свойства металла подтверждает тот факт, что серебряные изделия никогда не поражает грибок. Опыты выявили, что антибактериальный эффект благородного металла даже выше, чем у марганца и хлора. Экологичность изделий из серебра позволяет рекомендовать их для детей с аллергическими проблемами (диатез, высыпания). Использование серебряной посуды благоприятно сказывается на метаболизме, приносит пользу при профилактике заболеваний ЖКТ.

На человеческий организм ионы серебра оказывают исключительно благотворное влияние

Пользу здоровью принесёт вода, настоянная в серебряном кувшине: она укрепит иммунитет, поможет справиться с вирусами, что так важно в период массовых простуд и заболеваний. Также обогащенная ионами вода поможет заживить раны, заглушить зубную боль, залечить ожог

В отличие от антибиотиков, серебро не вызывает дисбактериоз, ведь оно не убивает полезную микрофлору, а поддерживает ее.

Воду, заряженную серебром, можно получить и в домашних условиях: достаточно четыре часа продержать в емкости с водой серебряную ложечку. Такая вода при употреблении несомненно принесёт человеку пользу.

Чем сплав МНЦ отличается от серебра

Если не принимать во внимание клеймо МНЦ, простому обывателю сложно отличить посеребренные приборы от настоящего серебра. Ниже приведена сравнительная таблица, которая поможет разобраться с основными характеристиками изделий

Характеристики	Серебряные столовые приборы	Изделия из сплава МНЦ
Внешний вид	Серебристый или белый цвет.	Серебристый или белый цвет.
Прочность	Хрупкие, легко гнутся и деформируются.	Довольно прочные, устойчивые к физическим воздействиям, деформациям.
Вес	Очень тяжелые.	Облегченные.
Физические	Хорошо отражают свет; со временем темнеют, быстро нагреваются, характеризуются высокой электропроводностью.	Не тускнеют и не темнеют длительное время. Отличаются слабой тепло- и электропроводностью. Устойчивы к коррозионному воздействию.
Реакция с йодом	Потемнеют.	Появятся пятна.
При сильном трении	Физических изменений не наблюдается, но появляется характерный звонкий звук.	Изменение цвета, появление характерных пятен. Сопровождается медным запахом.

Проведя предложенные несложные манипуляции, можно достоверно установить, из серебра изготовлен прибор, или же это сплав нейзильбера. Если опытным путем не удалось узнать материал изделия, необходимо обратиться в ювелирную мастерскую, где специалист быстро определит состав.

Бытует мнение, что столовая посуда из нейзильбера или мельхиора оказывает пагубное воздействие на здоровье. Чтобы понять, насколько это соответствует действительности, необходимо уточнить, как влияет на физиологические функции организма человека каждый из компонентов по отдельности:

1. Никель – накапливается в поджелудочной железе и щитовидке, усиливая положительное действие инсулина и сохраняя низкий уровень сахара. Ионы микроэлемента входят в реакцию с витамином С, способствуя увеличению интенсивности окислительного процесса и ускоряя функцию выработки ферментов. Накопление никеля в организме благотворно влияет на состояние гипертоников, удерживая в норме артериальное давление.
2. Медь – жизненно необходимый человеку элемент, недостаток или избыток которого пагубно отражается на здоровье. Вещество регулирует выработку огромного количества ферментов и осуществляет антибактерицидное воздействие.

При изучении опытным путем воздействия сплава нейзильбера на организм человека установлено, что при регулярном использовании указанной столовой посуды надолго сохраняются молодость и здоровое состояние кожи, повышаются общий тонус и устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Но при нарушении целостности напыления и появлении характерных царапин столовые приборы из сплава МНЦ следует убрать из обихода. Большое поступление цинка в организм человека может вызвать аллергическую реакцию. Подогретая медь токсична и придает блюдам металлический привкус. Переизбыток этого металла в организме ведет к отравлению.

Сплав нейзильбера используют не только для столовых приборов. Он нашел широкое применение в ювелирной промышленности – для изготовления украшений и аксессуаров, внешне не уступающих серебряным. Кроме того, из этого сплава изготавливают:

• медицинские приборы и инструменты;
• точные измерительные приборы;
• автоматику для паровых и водных котловых агрегатов;
• электротехнические детали и микросхемы;
• различную сортовую катанку;
• элементы художественного оформления для картин и многое другое.

Нейзильбер отличается отличными динамическими свойствами, стойкостью к деформации и коррозии.

МНЦ

Серебро

Рейтинг лучших производителей

На прилавках детских магазинов представлена посуда разных производителей.

К лучшим российским фирмам, которые специализируются на изготовлении детской посуды, относятся:

• Курносики;
• Гурман;
• АМЕТ;
• Kukmara.

Но более разрекламированы импортные варианты и они стоят дороже качественных и практичных товаров российского производства.

Рейтинг лучших зарубежных компаний по изготовлению столовых детских приборов приведен ниже в таблице.

Бренд	Перечень выпускаемых столовых приборов	Преимущества изделий	Недостатки
Luminarc	салатники, кружки, чашки, десертные тарелки, стаканы, наборы	Есть изделия с изображениями героев и сюжетов из популярных детских мультфильмов. Рисунок качественный, не выгорает и не стирается. Частицы краски не проникают в пищу. В качестве сырья для производства посуды применяется закаленное стекло. Изделия удобны в использовании, устойчивы к повреждениям	Ограниченность ассортимента
Cmielow	чашки, плоские тарелки, супницы	Все товары изготовлены из качественного материала. Изделия долговечные, имеют гладкие формы	Фарфоровая посуда плохо выдерживает высокую температуру. Ее нельзя мыть в посудомоечной машинке. Из-за неяркого дизайна не всем детям нравятся изделия данной фирмы
Fissman	силиконовые тарелки, суповые миски, кружки и чашки, приборы из нержавеющей стали, наборы из бамбукового волокна	Посуда сохраняет тепло, имеет высокие стенки, которые предупреждают расплескивание содержимого. Выполнены изделия из безопасных материалов. Товары небьющиеся, хорошо поддаются мойке. Вся посуда отличается стильным дизайном	Высокие температуры выдерживают только керамические изделия
Philips AVENT	поилки, тарелки	Посуда изготовлена из керамики либо пластика. Дизайн красочный, привлекательный. В использовании изделия удобные и простые	Высокая стоимость
СHICCO	поилки, тарелки, кружки, чашки	Посуда выполнена из безопасного и экологически чистого материала (силикона). Ее можно мыть в машинке. Есть модификации для детей разных возрастных групп	Изделия недолговечны, со временем впитывают запах и грязь, истончаются

Медная посуда: остерегайтесь патины

Медь обладает превосходной теплопроводностью, в разы лучшую чем другие материалы, поэтому блюда при приготовлении в такй посуде не перегреваются, а температура равномерно распространяется по стенкам. Впрочем, неумелое и частое использование такой посуды может закончиться даже отравлением. Особенно это касается старинной посуды, не покрытой изнутри более инертными материалами.

Медь очень легко окисляется, особенно в кислой среде. Поэтому, для приготовления кислых блюд такая посуда не годится – ведь, соединения меди попадать в пищу, а вместе с пищей и в организм.

При окислении на меди появляется зеленая пленка – патина. При приготовлении она будет растворяться в еде, отравляя ее. Поэтому, за медной посудой нужно тщательно ухаживать: тщательно вытирать после мытья всю влагу, и тщательно чистить патину, которая появилась.

Кроме того, в медной посуде при хранении легко окисляются полиненасыщенные жирные кислоты в результате чего образуются вредные для организма свободные радикалы. Еще один недостаток – при хранении в такой посуде очень быстро разрушаются витамины. Так, даже небольшое количество меди разрушит аскорбиновую кислоту, которая находилась, скажем, в ягодах или фруктах.

Поэтому медная посуда без покрытия годится разве что для приготовления холодных и некислых блюд. И то при условии, что после приготовления пищу сразу же переложат в другую посуду. Так, некоторые шеф-повара взбивают белки только в медной посуде – в другой они не выйдут такими густыми.

Чтобы сделать медную посуду более безопасной, современные производители покрывают внутреннюю часть посуды инертным материалом, таким как, к примеру, нержавеющая сталь. Впрочем, такие покрытия не вечны. И уже дело каждой хозяйки позаботиться о безопасности и проследить, не стерлось ли внутреннее инертное покрытие.

Какой должна быть посуда для самых маленьких

Выбор детской посуды в магазинах просто огромен. Чтобы не прогадать, нужно точно знать, каким требованиям должна отвечать посуда для самых маленьких.

1. Безопасный материал. Мы уже выяснили, что самой безопасной посудой для малыша является пластиковая посуда. Непременно это должен быть качественный пищевой пластик. На посуде обязательно должна быть отметка, что она пригодна для горячего. Дело в том, что некачественный пластик выделяет токсичные вещества при нагревании. Отметка на пластиковой посуде – показатель того, что она может использоваться для горячего.
2. Надёжный продавец. Покупать посуду для детей лучше в специализированных магазинах или аптеках. Такие продавцы проверяют у поставщиков все сертификаты качества, поэтому купить некачественную подделку шансов не много. Надежные продавцы на рынке это Philips AVENT, Bebe Confort, NUBY, CHICCO, Нук (Nuk).
3. Сама посуда не должна иметь никаких повреждений (сколов, трещин), у неё должны быть гладкие ровные края без зазубрин. Если в процессе использования что-то отломилось или треснуло – посуду обязательно нужно заменить.
4. Чтобы малышу было приятно и интересно кушать как взрослые, детская посуда украшена картинками. Нанесение картинок должно быть качественным. Проверьте, не слазит ли краска при мытье или использовании.
5. Лучше, если посуда имеет простую конструкцию. В основном это касается поильников, потому что некоторые модели имеют труднодоступные для мытья места. Детская посуда должна легко мыться.

Видео: новая посуда Philips AVENT (Филипс Авент) для кормления малыша: