Население
Численность населения республики по данным Росстата составляет 865 828 человек (2018). Плотность населения — 69,43 чел./км² (2018). Городское население — 52,13 % (2018).
Коэффициент смертности в 2016-2017 годах (по данным на конец года) составлял 8,5 промилле.
Народ | Численность в 2010 году,человек | Численность в 2002 году,человек | Численность в 1989 году,человек |
---|---|---|---|
Кабардинцы |
490 453 (57,2 %) |
498 702 (55,3 %) | 363 494 (48,2 %) |
Русские |
193 155 (22,5 %) |
226 620 (25,1 %) | 240 750 (31,9 %) |
Балкарцы |
108 577 (12,7 %) |
104 951 (11,6 %) | 70 793 (9,4 %) |
Турки |
13 965 (1,6 %) |
8770 (1 %) | 4162 |
Осетины |
9129 (1,1 %) |
9845 (1,1 %) | 9996 (1,3 %) |
Армяне |
5002 |
5342 | 3512 |
Украинцы |
4800 |
7592 | 12 826 (1,7 %) |
Корейцы |
4034 |
4722 | 4983 |
Цыгане |
2874 |
2357 | 2442 |
Черкесы |
2475 |
725 | 614 |
Татары |
2375 |
2851 | 3005 |
Азербайджанцы |
2063 |
2281 | 2024 |
Чеченцы |
1965 |
4241 | 736 |
Грузины |
1545 |
1731 | 2090 |
Лакцы |
1462 |
1800 | 1587 |
Немцы |
1462 |
2525 | 8569 (1,1 %) |
Ингуши |
1271 |
1236 | 664 |
Карачаевцы |
1028 |
1273 | 1202 |
Лица, не назвавшие национальность |
2269 |
15 |
Примечание: в таблице показаны народы c численностью более 1000 человек в 2010 году. Примечание 2: многие кабардинцы как и другие адыги, при переписи 2010 года указали свой экзоэтноним — «черкес» .
Половозрастной состав
По данным Всероссийской переписи населения 2010 года:
Мужчины — 401 775 человек (46,7 %). Женщины — 458 164 человека (53,3 %).Средний возраст населения — 35,3 лет. Медианный возраст населения — 32,8 лет.Средний возраст мужчин — 33,4 лет. Медианный возраст мужчин — 30,8 лет.Средний возраст женщин — 36,9 лет. Медианный возраст женщин — 34,9 лет.
Исторические места
Археолого-туристический комплекс «Верхняя Балкария»
Адрес: А-154, Верхняя Балкария, п. Верхняя БалкарияКоординаты: 43.125294,43.431015
На территории археолого-туристического комплекса находятся многочисленные объекты культурного наследия Кабардино-Балкарии периода Средневековья. Кроме того, это место привлекает замечательными видами, чистейшим горным воздухом, возможностью побывать в тишине и полюбоваться полетом орлов.
На осмотр сторожевых и боевых башен, феодальных резиденций, подземных и наземных мавзолеев нужно закладывать целый день.
На территории Верхней Балкарии когда-то шли ожесточенные сражения с монгольскими полчищами. Немыми свидетелями тех событий являются укрепления Малкар-кала, Зылгы-кала, Болат-кала, Карча-кала, замок Курнаят-баши. Для любителей истории представляют интерес руины древних балкарских селений.
Город мертвых
Адрес: с. Эль -Тюбю
Рядом с селом Эль-Тюбю есть таинственный Городок мертвых. В нем в 10-12 вв. были построены четырехгранные дома. Склепы и круглые мавзолеи для захоронений знати появились в Балкарии в 17-18 вв. Могильники строились в разное время и отличаются друг от друга формой и способом возведения.
Существует несколько версий возведения могильников. Одни ученые утверждают, что могильники возводились потому, что хоронить мертвых в земле было невозможно из-за особенностей местности. Однако существует и другая версия, согласно которой в то время в окрестностях Эль-Тюбю проживали последователи зороастризма. По этой религии запрещалось закапывать мертвых в землю. Это считалось актом, оскверняющим стихии земли и огня.
Туристов притягивают сюда слухи, что в Городе мертвых находится место силы. Подтверждением этому служат многочисленные легенды о якобы найденных здесь гигантских человеческих скелетах. Однако, что является фактом — это большое число долгожителей в этих местах. Но это, скорее, объясняется прекрасной экологией.
Сторожевые башни в селении Куннюм
Адрес: аул Куннюм
Недалеко от селения находятся высокие каменные башни. Как правило, башня названа по имени семьи, которой она принадлежала — башня Тубаевых, башня Акировых.
Сторожевые башни возводились рядом с основным жилищем. В случае опасности в нее быстро эвакуировались. Строениям около 300 лет.
Строились башни в пять этажей. В двадцатиметровое здание поднимались запасы провизии и воды на случай долгой осады. На нижних этажах укрывалась от врагов вся семья. Верхние этажи занимали воины. Они наблюдали через бойницы за приближением врагов.
Памятник «Героям обороны Приэльбрусья»
Адрес: Эльбрусский район, поселок Терскол
Памятник возведен в честь погибших в Приэльбрусье во время Великой Отечественной войны. Был установлен на склоне горы Эльбрус в 1987 году.
Мемориальный комплекс «100 шагов к Кайсыну»
Адрес: с. Эль-тюбю
Комплекс был построен на пожертвования простых людей, почитателей таланта балкарского советского поэта Кайсына Кулиева. На монументе высечены строки из его произведений.
Замок Шато-Эркен
Маршрут из Нальчика: по трассе Р-288 до с. Черная Речка (примерно 20 км)Время работы: 10.00-22.00, вт-вс, пн — выходнойТелефон: 8 (964) 034-52-20
Нетипичный для Кабардино-Балкарии замок, словно сошедший с открыток с видами Европы. Он построен посередине водоема и окружен виноградниками. К замку можно подойти по изящному мосту. Гуляя вокруг похожего на старинную крепость замка, можно наблюдать за павлинами, фазанами или увидеть оленей. В озере плавают лебеди и плещется рыба.
Элитное винодельческого хозяйства «Шато Эркен», созданное Тембулатом Эркеновым, и сегодня производит лучшие сорта вин в республике. В замке работает дегустационный зал.
Чегемское ущелье
Ущелье реки Чегем, которое разделяет Кабардино-Балкарскую горную зону на северную и южную части. Над водами извилистой и глубокой реки возвышаются скалы, словно искусственно украшенные зеленью деревьев и кустарников. Со скал падают вниз шумные, красивые водопады. Все это создает неповторимый колорит Чегемского ущелья.
Наиболее узким местом ущелья является Чегемская теснина, в которой сосредоточена основная часть водопадов. Вверх по ущелью стоит сторожевая башня XVII века, а рядом с мостом лежит «камень позора», по легендам к нему привязывали преступников.
Пройдя вдоль речки Джилги-су можно увидеть разрушенные старинные греческие святилища, вырубленных в скалах. Также в этом красивом месте есть озера с кристальной чистой водой и минеральные источники.
Гора Чегет
Одна из самых высоких гор Кавказа, ее высота около 3700 метров. С горы можно полюбоваться видом на высочайшую вершину Европы – Эльбрус. Еще одна особенность горы Чегет – это вторая линия канатной дороги, которая проходит через зону, где на протяжении всего года лежит снег.
Всего существует 3 очереди подвесной дороги. Первая – одна из самых популярных среди туристов, ее высота составляет 1500-1600 метров. Вторая стартует с высоты 2700 метров. Третья начинается с высоты 3100 метров, но абонемент на нее не распространяется и попасть туда можно только за отдельную плату. Наилучший период для катания на Чегете – с конца ноября до середины мая, в другое время года появляется опасность схождения лавин.
Что посмотреть в окрестностях
Голубые озёра
Голубые озёра — природный оазис из пяти озёр, расположенный в 50 км от Нальчика в Черекском районе. В комплекс озёр входят: Нижнее Голубое, Сухое, Секретное и два Верхних озера. Самое интересное — Нижнее Голубое озеро, или Черек-Кёл. Это озеро карстового происхождения, которое образовалось в результате провала земных пород. Несмотря на то, что его глубина превышает 300 м, оно просматривается на глубину 20 м — настолько прозрачная и чистая в нём вода. Озеро оборудовано для дайвинга.
Гора Чегет
Гора Чегет — сосед Эльбруса. Гора высотой в 3070 м привлекает туристов и горнолыжников со всей России. Здесь находится горнолыжный комплекс «Поляна Чегет». Трассы для катания на Чегете разного уровня — от простых до очень сложных, доступных только профессионалам. В зону катания входит склон на высоте от 2100 до 3050 метров. Здесь размечено 15 трасс, самые сложные из которых расположены на северном склоне. Подъёмник доставляет туристов на высоту 3050 м.
Поляна Эммануэля
В урочище Джилы-Су раскинулась поляна Эммануэля. Она находится на высоте более 2500 метров над уровнем моря и служит местом отдыха для
альпинистов. Русский генерал Георгий Эммануэль был первопроходцем Эльбруса в 1829 году. Именно с этой поляны команда Эммануэля отправилась покорять великую вершину. Весной и летом урочище сплошь зарастает жёлтыми лютиками, по нему протекает живописная река Кызылкол.
Географические особенности Баксанского ущелья
Своё название Баксанское ущелье получило по имени реки Баксан. Река является второй по длине в Кабардино-Балкарии, ее протяжённость — 170 км. Баксан берёт начало в высокогорных ледниках Большой и Малый Азау. Эти ледники находятся возле Эльбруса, входящего в состав Большого Кавказского хребта. Название реки переводится с кабардинского как «пенящийся». Река протекает через всё Баксанское ущелье.
Недалеко от города Баксан Баксанское ущелье начинает извиваться — то резко сужаться, то широко расходиться, открывая потрясающие горные виды. Дорога идёт вдоль кабардинского посёлка Исламей, что на левом берегу реки. Напротив посёлка, на другой стороне реки высится скальный массив Кызбурун. Топоним переводится как «красный нос», по цвету горы. По другой версии, он переводится как «девичья гора».
Территория села Заюково пронизана сетью пещер, а на массиве Харахора есть туфовый и известковый карьеры. Гора Харахора знаменита своими природными каменными скульптурами на вершине, напоминающими собаку и кабана. Название Харахора так и переводится — «собака со свиньёй». Здесь Баксанское ущелье становится настоящим ущельем географически, и следующий населённый пункт — Лашкута — располагается между Скалистым и Пастбищным хребтами Кавказских гор.
Лашкута — аутентичное балкарское селение, жители которого занимаются овцеводством. По горным породам, слагающим Скалистый и Пастбищный хребты, становится очевидно, что в древности здесь было океанское дно. Мергели, доломиты и известняки, из которых состоят горы, веками образовывались из панцирей ископаемых морских обитателей. На заре геологического формирования ландшафта нашей планеты на месте Баксанского ущелья и всего Большого Кавказа плескался тёплый океан.
Из его вод и поднимался Эльбрус, который в то время был огромным извергающимся вулканом. Чем ближе дорога ведёт к Эльбрусу, тем более явственно на скалах видны следы вулканической деятельности горы в прошлом. В семи километрах от Лашкуты начинается теснина Шаш-Боват. Теснина продолжается в горы на 5 км и сужается в самом узком месте на 30 м. Далее, уже в поясе субальпийских лугов расположена котловина Сары-Тюз.
В 12 км от ущелья Сары-Тюз находится город Тырныауз, знаменитый вольфрамово-молибденовым комбинатом и рудником в высокогорье, откуда добытую руду перевозили по канатной дороге. От Тырныауза до Эльбруса путь составляет всего 30 км, он проходит через посёлки Верхний Баксан и Терскол. Терскол — последний населённый пункт перед Эльбрусом. Он расположен на высоте 2100 м, здесь расположены базы отдыха и альпинизма. До ледово-снежных склонов Эльбруса отсюда всего 3900 м.
Водопад Девичьи косы
Водопад Девичьи косы.
374
Один из самых известных водопадов Кабардино-Балкарии находится в Баксанском ущелье. Вода падает с отвесных базальтовых скал, высота водопада – около 30 метров, а ширина – около 15 метров. Так как прочная порода устойчива к размыванию, большой поток здесь распадается на множество маленьких, похожих на струящиеся волосы. Именно поэтому водопад получил название Чыранбаши-Суу, в переводе с балкарского – Девичьи косы.
Зачем посещать.
К водопаду проложены пешеходные тропы, поэтому его часто включают в треккинговые маршруты. Добравшись до Чыранбаши-Суу, можно полюбоваться не только самим водопадом, но и его окрестностями – здесь отличное место для осмотра горных панорам Приэльбрусья. В этом районе нет туристической инфраструктуры, поэтому можно увидеть нетронутую природу.
Адрес: Водопад “Девичьи Косы”, Кабардино-Балкария, Россия.
География
Марка «50 лет Кабардино-Балкарской АССР». Почта СССР 1971 г.
Реверс памятной монеты Банка России
Кабардино-Балкарская республика расположена в центральной части северного макросклона Кавказа. Территория республики разделена на три основные геоморфологические зоны — горную, предгорную и равнинную. Горная и предгорная зоны занимают большую часть территории субъекта. Равнинная зона охватывает северо-восточную часть республики.
Через территорию республики параллельно друг от друга протягиваются 5 основных хребтов Большого Кавказа: Пастбищный (или Меловой), Лесистый, Скалистый, Боковой и Главный (или Водораздельный).
-
Высочайшая точка
: гора Эльбрус (5 642 м) самая высокая точка , Кавказа и . -
Максимальная длина с севера на юг
: 167 км; -
Максимальная длина с востока на запад
: 123 км.
Климат
Климат на территории республики разнообразный. Из-за расположения в гористой местности, в республике вертикальный тип поясности. На равнине и в предгорьях распространён влажный континентальный климат, который в горах сменяется на климат субальпийского пояса. И далее в высокогорьях переходит в альпийский тип климата. Средняя температура января составляет от −2 °С (на равнине) до −12 °С (в горах), июля соответственно +25 °С и +5 °С. Среднегодовое количество осадков составляет от 500 до 2000 мм
.
В равнинной части республики (в частности г. о. Прохладный и Прохладненский район, Майский район) преобладает умеренный континентальный климат с чертами семиаридного климата.
Зима на равнине по абсолютным значениям низких температур холоднее, чем в предгорных населенных пунктах (Нальчик), рекорд минимальной температуры в республике был установлен 8 февраля 2012 года в городе Прохладном, на метеостанции города температура опустилась до -29,5 °C, в то время как в Нальчике в тот день температура не опускалась ниже -27 °C.
Лето на равнине очень тёплое, вторая половина жаркая.
Июнь в среднем самый влажный месяц, выпадает больше всего осадков, и сильной жары в июне обычно не наблюдается (до +37 °С).
Первая половина июля в целом идентична второй половине июня, но более сухая. Во второй половине июля наблюдаются более высокие температуры. Самый жаркий период — конец июля-август. Температура в июле в равниной части нередко поднимаются выше +38 °C, максимальная температура в июле за период 2000-2016 годов наблюдалась в Прохладном 28 июля 2000 года, когда в городе было +40,7 °С. В Нальчике в тот день воздух прогрелся до +38,3 °C.
Август на равнине нередко самый жаркий месяц года, на равнине в августе обычно выпадает значительно меньше осадков, чем в июле или сентябре. Малое количество осадков летом вынуждает использовать систему каналов для полива обширных сельскохозяйственных угодий. В августе максимальные температуры нередко поднимаются до значений +38…+40 °C. За XXI век самая высокая температура в августе наблюдалась 8 августа 2006 года в городе Прохладном — максимум на метеостанции города в тот день составил +40,9 °C.
Экосистема
На равнине распространены чернозёмы и тёмно-каштановые почвы, на склонах гор — горно-луговые.
Леса занимают 1/10 часть территории. В поймах рек — лиственные леса. На высоте 800-1600 м — широколиственные леса (преимущественно буковые), до 2200 м — хвойные (преимущественно сосновые). На высоте 2000-2400 м распространены субальпийские луга (разнотравно-овсяницевые и разнотравно-злаковые). Выше 2400 м — альпийские луга.
Из млекопитающих распространены лиса, шакал, волк, бурый медведь, куница, косуля, кабан, кавказская серна, дагестанский тур. Из птиц наиболее массовые — синица, пеночка-весничка, фазан и перепел.
На территории Кабардино-Балкарии расположены национальный парк «Приэльбрусье», Кабардино-Балкарский высокогорный заповедник и 11 государственных заказников.
Реки
- Терек (623 км)
- Малка (216 км)
- Баксан (173 км)
- Черек (131 км)
- Чегем (103 км)
- Аргудан
- Куркужин
- Лескен
- Нальчик
- Урвань
- Золка
Водопады
- Гедмишх — водопад на одноимённой реке (правый приток Малки).
- Чегемские водопады — группа водопадов на притоках реки Чегем: Адайсу, Каяарты и Сакал-Туп.
- Абай-Су — водопад на реке Башиль-Аузу-Су (приток Чегема).
- Султан — водопад в районе Джилы-Су, в верховьях реки Малка.
Вершины-пятитысячники
- Эльбрус (5642 м)
- Дыхтау (5204 м)
- Коштантау (5152 м)
- Пик Пушкина (5100 м)
- Шхара (5068 м)
- Джангитау (5058 м)
- Мижирги (5025 м)
Города и села
Нальчик
Нальчик — республиканский центр. Датой основания города считается 1822 год. Ранее на его месте находился аул тоглатов, разросшийся к началу 19 в. до административного центра Кабарды. В нем была резиденция кабардинских князей. Для обороны Нальчика была построена крепость, защитниками которой были русские воины.
Сегодня Нальчик является промышленным, культурным и образовательным центром республики.
Ниже мы коротко расскажем о важных местах Нальчика, но для тех, кто сюда точно заедет, на нашем сайте есть подробный путеводитель с интересными историями и информацией про адреса и цены.
Гостям города можно посетить:
- Бальнеологический и горноклиматический курорт. Построен на окраине города, рядом с Белореченскими минеральными источниками. Также для лечения используется иловая грязь Тамбуканского озера.
- Городской парк Нальчика. В нем собраны редкие виды растений. Есть туристические маршруты по канатной дороге над искусственно созданными водоемами.
- Большая Кизиловка — гора высотой 750 м с оборудованной смотровой площадкой. Там проложены пешие лечебные маршруты.
- Дом-музей Марко Вовчок. В этом небольшом доме писательница прожила последние годы жизни. Экспозиция знакомит с жизнью и творчеством русско-украинской писательницы.
- Государственный Объединенный Музей Кабардино-Балкарской Республики. Знакомит с интересными страницами истории, культуры и традициями народов, населяющих Кабардино-Балкарию. Представлена большая коллекция национальной одежды и предметов быта коренных народностей республики.
- Кабардино-Балкарский музей изобразительных искусств имени А. Л. Ткаченко. Представлена большая коллекция картин, гравюр, фарфора, часов, одежды. Музей располагает большой коллекцией работ русских, западных и местных мастеров.
Поселок Терскол
До средины 20 в. на месте п. Терскол находился хутор Кочкаровский — родовой аул балкарцев. В 1944 году жители аула были депортированы. Вернуться домой люди смогли в 1957 году. Сегодня балкарцы составляют около 75% населения поселка. Терскол развивался исключительно как туристический центр для обслуживания отдыхающих Приэльбрусья. Терскол — один из самых крупных в России горнолыжных курортов. Кроме занятий спортом, в нем можно посмотреть:
- Памятник репортерам и корреспондентам, погибшим на Кавказе — установлен в память о трагических событиях 1944 г.
- Воинское захоронение погибших советских солдат, павших в бою с горнострелковой дивизией Эдельвейс в сентябре 1942 г.
- Музей Обороны Приэльбрусья — собраны экспонаты (фотографии, военные карты, личные вещи), рассказывающие о подвиге советских воинов, защищавших Приэльбрусье в годы ВОВ.
В п. Терскол начинаются маршруты к природным достопримечательностям, находящимся в округе: водопад Девичьи косы, поляна Нарзанов, ущелье Адыр-Су, урочище Джилы Су, водопад Азау.
Прохладный
Город Прохладный — второй по численности населения город Кабардино-Балкарии. Существует легенда, по которой своему названию город обязан наместнику этих мест П. Потемкину. Якобы он летом проезжал мимо реки Малка и остановился отдохнуть в небольшом поселении. Это место изобиловало растениями. В тени деревьев и речной прохладе наместник приятно провел время и назвал это поселение Прохладным.
История поселения началась в 1765 году. Прохладный первоначально представлял собой казачью станицу, через которую проходил почтовый тракт. Он связывал Закавказье с Россией. Сегодня город является транспортным узлом, республиканским промышленным центром.
В городе можно посмотреть:
- Собор Николая Чудотворца. Построен в форме креста в 1886 г. на месте сгоревшей деревянной церкви. Решение о строительстве принимали все жители Прохладного на общем собрании.
- Мемориальный Дом-Музей К. Ш. Кулиева. Экспонаты рассказывают о жизненном пути балкарского поэта.
- Историко-краеведческий музей. Собраны экспонаты, связанные с историей поселения с момента образования до наших дней. Собранные материалы рассказывают о судьбах знаменитых земляков: адмирала А. Г. Головко, героев советского союза Г. Д. Воронченко и Н. М. Диденко и др.
Птицы
Птицы являются одним из самых обширных и многочисленных видов позвоночных на территории республики. Сегодня достоверно подтверждено наличие в республике более двух сотен видов птиц – как перелетных, так оседлых и ведущих кочевой образ жизни. В последние годы замечена тенденция к увеличению количества птиц, но многие из них все еще находятся в Красной Книге республики.
Египетская цапля (Bubulcus ibis)
Каравайка (Plegadis falcinellus)
Черный аист (Ciconia nigra)
Воробьинообразные
Альпийский вьюрок (Montifringilla nivalis)
Воробей каменный (Petronia petronia)
Желтоголовый королек (Regulus regulus)
Канадский красногрудый поползень (Sitta canadensis)
Краснокрылый стенолаз (Tichodroma muraria)
Обыкновенный дубонос (Coccothraustes coccothraustes)
Обыкновенный ремез (Remiz pendulinus)
Полевой конек (Anthus campestris)
Речной сверчок (Locustella fluviatilis)
Розовый скворец (Sturnus roseus)
Серая мухоловка (Muscicapa striata)
Серый жаворонок (Calandrella rufescens)
Черноголовая овсянка (Emberiza melanocephala)
Чернолобый сорокопут (Lanius minor)
Черный жаворонок (Melanocorypha yeltoniensis)
Ястребиная славка (Sylvia nisoria)
Краснозобая казарка (Branta ruficollis)
Пискулька (Anser erythropus)
Вертишейка (Jynx torquilla)
Дрофа (Otis tarda)
Красавка (Anthropoides virgo)
Стрепет (Tetrax tetrax)
Кавказский тетерев (Lyrurus mlokosiewiczi)
Обыкновенный фазан (Phasianus colchicus)
Малый баклан (Phalacrocorax pygmeus)
Ржанкообразные
Кулик-сорока (Haematopus ostralegus)
Ходулочник (Himantopus himantopus)
Черноголовый хохотун (Ichthyaetus ichthyaetus)
Шилоклювка (Recurvirostra avosetta)
Филин (Bubo bubo)
Соколообразные
Балобан (Falco cherrug)
Белоголовый сип (Gyps fulvus)
Беркут (Aquila chrysaetos)
Бородач (Gypaetus barbatus)
Европейский тювик (Accipiter badius brevipes)
Змееяд (Circaetus gallicus)
Курганник (Buteo rufinus)
Могильник (Aquila heliaca)
Орлан белохвост (Haliaeetus albicilla)
Сапсан (Falco peregrinus)
Скопа (Pandion haliaetus)
Черный гриф (Aegypius monachus)
Скотоводство Кабардино-Балкарии
Скотоводство Кабардино-Балкарии демонстрирует устойчивый рост производства говядины и молока.
Поголовье крупного рогатого скота в Кабардино-Балкарии в хозяйствах всех категорий по состоянию на конец 2015 года составило 275,2 тыс. голов (1,5% от общей численности стада КРС в России). В том числе, поголовье коров насчитывало 134,7 тыс. голов (1,6%). За 5 лет размер стада КРС вырос на 12,8%, за 10 лет — на 38,5%, к 2001 году — на 17,8%. Поголовье коров за 5 лет увеличилось на 19,7%, за 10 лет — на 46,7%, к 2001 году — на 31,9%.
Производство говядины в Кабардино-Балкарии в 2015 году находилось на уровне 34,9 тыс. тонн в живом весе (19,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За 5 лет объемы производства говядины выросли на 22,1%, за 10 лет — на 25,6%, к 2001 году — на 39,1%. Доля региона в общем объеме производства говядины в России составила 1,2%.
Производство молока в Кабардино-Балкарии в хозяйствах всех категорий в 2015 году достигло 469,6 тыс. тонн (это 1,5% от всего объема производства молока в России). В регионе наблюдается уверенный рост производства молока. За 5 лет объемы возросли на 27,0%, за 10 лет — на 77,6%, к 2001 году — на 80,9%.